蒜心炒肉的家常做法王刚

风潇人渺 3个月前 已收到2个回答 举报
赞

相见于梦 2星

共回答了255个问题采纳率：94.4% 评论

材料

蒜心300g，瘦肉150g，盐1/2茶匙，生抽10ml，花生油30ml，清水10ml

做法

1、瘦肉切小块，加入盐、生抽和清水，用手抓匀腌制10分钟。

2、蒜心去头尾，切小段。

3、锅里放入20ml油烧热，下瘦肉炒至变色断生，盛起备用。

4、再热锅放入余下的油，烧至8成热，倒入蒜心爆炒约30秒。

5、下炒过的瘦肉，翻炒均匀即可上盘。

5小时前

50

如月你次 2星

共回答了206个问题 评论

主料：

大蒜100克

梅花肉（土猪1号）200克

辅料：

橄榄油20毫升生抽6茶匙白胡椒粉1克鸡精2克蒜瓣1个姜3片淀粉5克料酒5茶匙白糖2克耗油10克

步骤1

食材洗净，大蒜切段，肉切片。

步骤2

将肉片放入大碗，加入白糖、耗油、料酒、生抽、淀粉、橄榄油、鸡精、姜、蒜瓣用手抓匀，腌制15分钟。

步骤3

热锅放油烧热，倒入肉片爆炒至肉片熟透。

步骤4

放入大蒜翻炒均匀。

步骤5

装盘。

烹饪技巧

用五花肉，牛肉来做都很不错

3小时前

34
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com