馒头披萨的简单做法

1、准备好所有食材，例如鸡蛋、豌豆、火腿、玉米丁和馒头等，根据馒头大小来定，可多准备些食材。馒头切成薄片，豌豆火腿玉米丁提前开水煮两分钟，煮熟捞出备用。

2、鸡蛋打散拌入馒头丁。

3、电饼档预热，去少许油，放入鸡蛋馒头丁，摊平，盖盖压平整。

4、铺上事先准备好的各种果蔬丁。

5、铺上少许马苏里拉，烤箱200度预热3分钟后放入烤盘，200度烤5分钟，芝士碎融化即可。

6、奶酪会变成金黄色就可以出锅啦。用保鲜袋胶剪成小口挤上沙拉酱作为点缀，就可以开吃了。

主料：馒头1—2个，鸡蛋2个。

【配菜】明虾10来只，圆椒1个，胡萝卜半根，小葱1棵。

【调料】料酒适量，胡椒粉适量，花椒粉三克，孜然粉两克，盐适量。

【做法】

1、将明虾剔除虾线，去头，剥出虾仁，用清水冲洗干净。将虾仁切成丁，倒入料酒、胡椒粉和盐，抓拌均匀，腌制15分钟入味。

2、凉馒头1—2个，切成大概2cm见方左右的麻将块。

3、将圆椒洗净，去除腹内的筋和籽，切成丁；胡萝卜洗净切丁；小葱切成葱花，所有食材切好备用。

4、鸡蛋打入碗内，加适量盐，充分搅散，打成蛋液备用。蛋液一定充分搅散，否则往披萨上浇的时候不均匀，影响口感和卖相。

5、起锅，倒入适量植物油，烧热后倒入馒头丁翻炒，炒至馒头丁四面金黄上色后盛出备用。炒馒头丁的时候用中小火来炒防止糊锅，把它炒透。

6、重新起锅，倒入少许植物油，油热后倒入虾仁翻炒。

7、待到虾仁变色时拨到一边，倒入胡萝卜丁、圆椒丁和葱花翻炒几下，待胡萝卜略微变软时即把虾仁拨过来一起翻炒均匀。

8、倒入炒好的馒头丁，倒入适量花椒粉、孜然粉、盐，快速翻炒均匀，关火。

9、电饼铛里刷油，预热，将锅里炒好的的蔬菜馒头丁倒进去，铺匀。

10、用调羹将蛋液均匀地浇在蔬菜馒头丁上，盖住盖住烙1分钟左右，待到蛋液全部凝固，馒头表面变得金黄。用刀切成块，盛出即可享用。