洛阳白菜怎么做啊要详细的做法

想善良 1个月前已收到4个回答举报

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原料：白菜帮500克、泡红辣椒4个、泡姜1块、蒜末1大勺、葱末1大勺、豆瓣酱1大勺。

鱼香芡汁料：酱油2小勺、香醋4小勺、白糖4小勺、淀粉2小勺、水2小勺。

准备：把白菜帮斜刀片成大片状备用。泡红椒切碎、泡姜及蒜切末，豆瓣酱剁细备用。酱油、糖、醋、淀粉和水拌匀成鱼香汁备用。

制作：

1.起锅热油放入泡姜末、蒜末、葱白末和泡辣椒炒香，加入豆瓣酱煸出香味。

2.待底料炒出香味煸出红油之后，倒入白菜大火翻炒，把白菜炒至稍微断生。把鱼香汁倒入用大火翻炒，等到芡汁糊化以后撒上绿葱就可以起锅了。

1小时前

共回答了496个问题评论

1、所需食材准备就绪，粉条提前煮软。

2、香菇白菜改刀，葱姜蒜改刀。

3、锅中入油烧热，爆香葱姜蒜，倒入香菇翻炒。

4、放入白菜翻炒，加粉条，生抽和五香粉炒匀。

5、出锅加盐调味即可。

21小时前

共回答了200个问题评论

材料：白菜叶、猪肉、粉丝、麻酱、豆腐乳、葱姜蒜等步骤：

1、猪肉切片，用淀粉、酱油、盐及葱姜蒜腌一下；

2、白菜去帮、顺切；

3、起锅倒油，先将腌制好的猪肉倒进去翻炒，五成熟时，将白菜放入锅内一起翻炒；

4、加水，盖上锅盖，待白菜七成熟时放入粉丝；

5、芝麻酱用水和匀，加少量豆腐乳、盐一起倒入锅中；

6、品尝咸/淡，放鸡精。

18小时前

共回答了249个问题评论

白菜的做法各有不同，看个人的爱好，我觉得应该是烩菜，洛阳烩菜最有名也最好吃

14小时前

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