摇曳无人区 2星
共回答了22个问题采纳率:93.4% 评论
水煮鱼也称为江水煮江鱼、水煮鱼片,最早流行于重庆市渝北区翠云乡。
水煮鱼通常由新鲜草鱼、豆芽、辣椒等食材制作而成。“油而不腻、辣而不燥、麻而不苦、肉质滑嫩”是其特色。 中文名称
水煮鱼
口味
麻辣、嫩滑、鲜香
主要食材
草鱼、黄豆芽
别称
江水煮江鱼
分类
重庆菜、川菜
17小时前
淹没我 2星
共回答了288个问题 评论
“水煮鱼”,又称“江水煮江鱼”,系重庆渝北风味。看似原始的做法,实际做工考究--选新鲜生猛活鱼,又充分发挥辣椒御寒、益气养血功效,烹调出来的肉质一点也不会变韧,口感滑嫩,油而不腻。既去除了鱼的腥味,又保持了鱼的鲜嫩。满目的辣椒红亮养眼,辣而不燥,麻而不苦。“麻上头,辣过瘾”,让水煮鱼在全国流行得一塌糊涂。
15小时前
回答问题
炒肉片的家常做法
髡艏骘篼
怎样炖鸭胗又嫩又好吃
熟悉的你
怎么烧鸭肫又嫩又好吃
卜再囘头
鸭肫怎么做好吃
何必再猖狂
生猪肚怎样煮
轻易扑倒
怎样煮猪生肚
感动的
怎样煮生猪肚
贞湛恋
自己家生的猪肚怎么煮
醉且容我
生猪肚的煮制方法
用魅力征服
仙人掌榨汁后要煮熟吗
许尛雯
猜你喜欢的问题
怎么炒酸菜好吃
1天前3个回答
凉拌豆芽菜脆脆的特别爽口
1天前2个回答
酸豆怎么腌才好吃
有木有吃过蜜罐甜品的棉花糖吐司 就是Grace姐姐吃的内个 好吃么 多少钱一个
花间提壶方大厨第2季好看吗 跟第一季比怎么样
1天前1个回答
谁知道临潼有什么好吃的
热门问题推荐
动画片《怪老头》的作者是谁
2个月前2个回答
鱼缸里的金鱼头一直往上探是缺氧还是饿了
3年前1个回答
仙剑奇侠传三怎么从电脑下
3个月前1个回答
蜂蜜保质期多长
1个月前2个回答
乡村爱情赵本山演啥
孕妇裤掉裆处理小妙招
3个月前2个回答
草是一種什麽樣的植物啊
绝压和表压 绝压有负值吗 比如绝压 100千帕
1个月前1个回答
怎么预防猪獾肯食玉米