我很温柔 1星
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你可以加些鱼肉或者淀粉进去,综合它的水分才易成熟的。鱼肉丸尽量少加水,味道会比较淡,不好吃的。注意好比例配制比较方便快捷实用。
1小时前
猫丞丞 2星
共回答了20个问题 评论
1、在制作鱼丸的时候不小心放入太多的水,可以取出足量的鱼肉,将它剁成肉茸,然后放入之前剁好的鱼肉中混合均匀,这样水分就会进入到新的肉茸里面,水也就不会太多了。
2、如果已经没有多的鱼肉可以使用,可以准备适量的淀粉和鸡蛋清并将它们倒入鱼肉中,然后让筷子朝着一个方向不停的搅打就可以了,这样不见能够让里面的水分减少,还能让鱼丸的口感更佳的Q弹。
21小时前
回答问题
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