桃胶皂角米雪燕怎么做

用料

红枣 适量，我用了两颗

桃胶 12克

冰糖 适量

雪燕 3克

皂角米 5克

干玫瑰花 碾碎装饰用，我没找到就没用。

水 适量

桃胶皂角米雪燕粥的做法

我是在X宝上买的，是这种20克一包的小袋，都分装好了，每次弄一包就够了。为了避嫌就不发地址了，搜一下就有的买了。

买的时候最好买杂质少的，不然等清理杂质的时候杂质多了剩下的能吃的就所剩无几了。

桃胶泡冷水12小时以上，中途换水几次，去杂质。水放多点，会泡发开几倍大。

皂角米也用冷水泡12个小时以上泡开。。水放多点，会泡发开几倍大。

雪燕泡冷水12小时以上，去杂质。。水放多点，会泡发开几倍大。

将桃胶+皂角米 放入锅里，加水，大火煮开，然后换小火慢炖煮20分钟。（全程我是盖着锅盖煮的）

然后加入雪燕，小火煮15分钟。

加入冰糖，煮五分钟。

快到五分钟的时候，加入红枣，我是把红枣切成片的。

然后就可以盛出了，盛到碗里之后，可以把碾碎的干玫瑰撒在上面，会美美哒！

用料

雪莲子（皂角米）：适量

桃胶 ：适量

雪燕 ：两人份=5g

桂花（可有可无）：适量

冰糖 ：适量

水 ：适量

步骤方法

1.其实量真的很随意，爱吃哪种就多泡点就好了～雪燕大都是10g分装，就两三坨拇指盖大小的。然而我泡了10g一餐和妈妈两个人只吃掉了5g

2 雪燕可以多泡泡，热天12个小时，冬天泡一整天都没问题 隔三五个小时换一次水，直到里面没有硬块全部发开了即可。 泡开的雪燕就是挺劲道的一丝丝。

3 桃胶和皂角米我是分开泡的桃胶买特级什么的倒是好去杂质，我买的最普通的也还好，太碎的不要，泡开了随便抖抖挑挑就干净了。跟雪燕一样需要隔几个小时换个水皂角米我买的双颊的，还有中单颊的更糯一些，营养价值没区别，多换水泡软就好

4 都泡发了以后（冬天大概泡一天）就能放花茶壶养生壶什么的开始煮啦。电饭煲高压锅也行，不需要压，开盖煮就行，因为都是胶质 所以小火多搅搅别糊了就行水的话没过食材再多点就好啦

5 大概煮个半小时就可以加冰糖桂花调味。 不建议煮太久，好多小伙伴煮久了雪燕全化了。 冬天喝上这么一碗热腾腾的胶原蛋白甜汤很舒服哒 夏天放凉了也挺滑口，胶质冷了会更黏稠

小贴士

雪燕桃胶皂角米，这三样东西泡发之后都很多，所以一次不要泡太多哟，一般一个人桃胶皂角米各5粒，雪燕也差不多大量.