圆茄子和杭茄的区别

喜我否 3个月前 已收到3个回答 举报
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无敌的爱你 1星

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1、种植地区不同

圆茄子主要种植地在北方；而杭茄的主要种植地在南方

2、营养成分不同

从营养成分上来说，圆茄子中维生素E、镁和锌含量都高于长茄子。而杭茄子中的胡萝卜素、维生素C、钙、钾含量都高于圆茄子。

3、口感

两种茄子的口感也是有区别的，圆茄子中的水分比较少，纤维比较粗，口感相对硬一些；杭茄子皮薄，水分更加多一些，纤维也更细，肉质细嫩松软。

4、食用方法不同

因为圆茄子的口感比较硬，所以更适合用来炒或者炖煮；而杭茄子口感比较细嫩，就更适合用来蒸或者拌。

18小时前

31

思念淡如水 2星

共回答了239个问题 评论

圆茄子指的是外形类似于圆形。杭茄指的是外形是长形的茄子。

16小时前

39

似锦的悲伤 4星

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圆茄子大，圆，杭茄细长

13小时前

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