家常炸小果子的做法是怎样的

独视忧伤 1个月前 已收到2个回答 举报
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男人的慾望 3星

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主料：

面粉500g

辅料：

鸡蛋3个

油200g

白砂糖150g

做法：

1. 面点加入搅拌好的鸡蛋，放入少许盐和少许糖和成面团。

2. 擀成薄厚均匀的圆胚

3. 切成大小均匀的小长条

4. 小长条放入盆中加入干面粉拌匀，使其分散开来

5. 锅中放油，油热后倒入长面条炸至膨起捞出。

6. 第一次炸

7. 第二次炸

8. 锅中加入水然后放入白砂糖烧至起大泡

9. 放入小果子快速搅拌均匀再加入少许黑芝麻搅拌均匀

11小时前

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耀眼流星 4星

共回答了455个问题 评论

原料：面粉、鸡蛋、糖粉、白砂糖、油。

做法步骤：

第1步、准备材料

第2步、鸡蛋打散

第3步、加入面粉，糖粉揉成光滑的面团

第4步、上面撒上干面粉擀开，厚度约3毫米左右

第5步、切成长片，中间撒上干面粉叠起来

第6步、切成宽度约5毫米的条，并撒上干面粉抖开来

第7步、用筛子筛去多余的面粉

第8步、锅里放油烧热，放入面条，用筷子抖开来，不要炸糊了

第9步、炸到微微泛黄捞起来沥油

第10步、稍微晾一下后在次倒入油锅复炸一下

第11步、油锅里的油倒掉，放入白砂糖，倒入一点点清水，小火熬糖浆

第12步、当糖浆熬成大泡泡状态

第13步、倒入果子快速拌匀，这个时候把火调小

第14步、一直翻到有糖霜出现

第15步、关火盛出即可

9小时前

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