小番茄意面做法步骤

小当家：

小番茄意面是一道非常美味的意式料理，口感丰富，色彩鲜艳。下面是小番茄意面的做法步骤：

材料：

1. 意面 200克

2. 小番茄 200克

3. 大蒜 2瓣

4. 橄榄油 2大勺

5. 盐 1/2小勺

6. 黑胡椒 1/4小勺

7. 罗勒叶 适量（可选）

步骤：

1. 准备工作：烧一锅开水，加入盐，将意面按照包装上的建议时间煮熟。煮好的意面捞出，沥干水分，备用。

2. 切小番茄：将小番茄洗净，对半切开。切大蒜末备用。

3. 炒香蒜末：烧热橄榄油，放入切好的蒜末，小火炒至微黄。

4. 炒小番茄：将小番茄放入锅中，翻炒均匀，让小番茄炒出水分。

5. 调味：加入盐和黑胡椒，继续翻炒，使味道融合。

6. 加入意面：将煮熟的意面加入锅中，用锅铲将意面与小番茄拌匀，让意面吸收番茄的汁水。

7. 装盘：将炒好的小番茄意面装盘，撒上切好的罗勒叶，即可享用。

这是一道非常简单且美味的小番茄意面。你还可以根据个人口味，加入不同的食材，如鸡肉、香肠或虾仁等，以增加口感和营养。

用料

意面

100g

小番茄

300g

罗勒

几片（可不放）

白洋葱

1/4个

蒜

一瓣

芝士粉

适量

黑胡椒

适量

橄榄油

适量

盐

适量

步骤 1

意面煮熟，小番茄开水烫后去皮对半切，洋葱罗勒蒜切末

步骤 2

锅中倒橄榄油放入蒜和洋葱炒至洋葱透明，加入小番茄，炒的时候用铲子压碎小番茄，加适量黑胡椒和煮意面的汤，小火炒三分钟

步骤 3

炒出番茄汁，加入罗勒碎

步骤 4

加入煮好得意面炒匀，多搅拌使汤汁乳化浓稠

步骤 5

出锅前加盐调味，撒芝士粉，

步骤 6

装盘ok啦