蒸面辣椒的家常做法

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原料：面粉80克、娃娃菜50克、盐适量、五香粉适量、鸡精适量、大葱半根、大蒜4瓣、油泼辣子适量、干木耳5克、开水560克。

木耳泡发后切小块，娃娃菜切碎，葱切碎，蒜切片、大葱用少量热油浇一下备用。

面粉倒入盆中，少量多次加入开水，搅拌，将面用开水烫成糊糊，搅拌至无颗粒状。

然后加入所有配菜，搅拌匀，调入盐、五香粉、鸡精搅拌匀。

最后加入适量油泼辣子，搅拌均匀。放入锅中蒸，我用压力锅，压了15分钟。蒸熟后就可以出锅。

15小时前

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材料：面粉100克，辣椒面适量，盐少许，十三香少许，花椒面少许，花椒叶少许，鸡蛋一个，小磨香油少许

做法：

第一步，先准备100克面粉放入一个大点的碗里，然后用开水将面粉搅拌成糊糊状，搅得稍微稀一点。

第二步，我们按每个人能吃辣的程度放入面糊中辣椒面，合适的盐，十三香，花椒面和花椒叶，再倒上一点小磨油，最后打入一个鸡蛋，然后搅拌均匀。

第三步，现在就可以放到蒸锅里蒸了，大火把水烧开，小火30分钟就可以了。

第四步，然后用热馒头沾着这个面辣子吃。

13小时前

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