你花痴 4星
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详细的清洗肠衣的做法步骤
步骤 1:
先把盐渍冲洗干净,再搓洗一小会, 这个步骤会让肠衣打结,罐水洗里面的时候要多注意。
步骤 2:
里面也要用水冲洗2-3遍, 也可以通过冲水,把肠口翻面冲水把里面翻出来搓洗完再翻回去。
步骤 3:
倒入适量的高度白酒+料酒+清水,浸泡2个小时以上,外层浸泡1个小时,把里层反过来也浸泡1个小时。 再里里外外多搓洗几遍,味道很微小,也不腥。 最好在洗完再用清水浸泡半个小时以上。再搓洗一下,如果还没用,可以在继续用水浸泡着。用的时候在捞出来。
3小时前
回答问题
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