滑藕片的做法王刚

难忘的初中 3个月前 已收到4个回答 举报
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幼稚范 3星

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主要材料：藕250克，玉米20粒。豌豆20粒。色拉油20克。食盐1.5克。蒜2瓣。水少量。醋2滴。小葱2根。

1、准备好食材。

2、莲藕切片，清水中加两滴醋将切好的藕片放到碗中泡着，防止氧化。

3、大蒜切成蒜末。

4、锅中放适量油。

5、蒜末炸一下。

6、藕片倒进锅中大火炒。

7、边炒边加清水。

8、边加水边用锅铲轻轻按着藕片在锅上滑动，边滑藕汁就都滑出来了，最后加盐调味。

9、起锅，撒葱花。

10、撒适量炒好的豌豆和玉米装饰即可。

21小时前

8

贡献殊伟 3星

共回答了349个问题 评论

1、材料：准备5ml香油、100g白莲藕、20g香葱、10g糖、10ml醋、5g盐。

2、将白莲藕去皮切片、将姜切成姜末及将香葱切段。

3、在锅中加清水烧开，将藕片在开水中焯一下，再用凉水冲凉；再加入准备的姜末、葱、盐，将之拌匀即可。

19小时前

40

自私非爱人 1星

共回答了112个问题 评论

做法步骤如下:

步骤1

藕去皮，切薄片，放进冷水中浸泡待用

步骤2

干辣椒切小段，蒜拍碎

步骤3

切好的藕片焯水

步骤4

锅里放底油，七八成热，放入蒜末、干辣椒段，炒出香味

步骤5

放入白醋爆香，放入沥干水份的藕片翻炒，放入盐、鸡精，翻炒均匀出锅即可

16小时前

30

羙人尖 1星

共回答了181个问题 评论

将嫩藕洗净切成片备用；

将姜、葱洗净切好备用；

在锅中放入适量油，加入姜爆香；

将藕片倒入锅中；

翻炒一会后，加入适量食盐；

加入切好的香葱；

加入适量鸡精；

起锅，美味的素炒滑藕片就做好了。

12小时前

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