麦麸应该怎么吃

觉衣宽 1个月前 已收到1个回答 举报

誰顧我冷暖 2星

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麦麸馒头的做法

1、将自发粉和麦麸混合后,加水拌匀,水要一点点加,一边加一边先用筷子和匀,最后用手揉匀即可(不用自发粉,用一般高筋粉也可,需添加5克左右的干酵母)

2、将和好的面放在温暖的地方发酵到2倍大(约1个小时左右)

3、略揉一下排气,然后整形(可以按照自己的喜好,整形成圆的或者方的)

12小时前

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