不见不爱 5星
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据说,在20世纪30年代初期,汉口长堤街有个名叫李包的食贩,在关帝庙一带靠卖凉粉和汤面为生。有一天,天气异常炎热,不少剩面未卖完,他怕面条发馊变质,便将剩面条煮熟沥干,晾在案板上。一不小心,碰到案板上的油壶,麻油泼在面条上。李包见此状,无可奈何,只好将面条用油拌匀重新凉放。第二天早上,李包将拌油的熟面条在沸水里稍烫,捞起沥干入碗,然后加上卖凉粉用的调料,弄得热气腾腾,香气四溢。人们争相购买,吃得津津有味。有人问他卖的是什么面,他脱口而出“热干面”。从此,他就专卖这种面,不仅人们竞相品尝,还有不少人向他拜师学艺。
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12小时前
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