鬼億大師 2星
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1、来源不同
沙姜和生姜都来源于植物的根,但它们来源于姜科植物中的不同品种,沙姜是植物沙姜的块状根,而生姜则是姜科植物姜的块状根。另外沙姜喜欢生长在沙质土壤中,而生姜则喜欢生长在肥沃的土壤中。
2、外观不同
沙姜和生姜在外观上也有所不同,把他们单独放在一起时会感觉他们特别相似,但把它们放在一起对比时就会发现,沙姜是比较肥大的块状,而且他外表的颜色比较深,接近棕黄色,而生姜则是比较细的块状,它外表的颜色比较浅,都是浅黄色。
3、口感区别
沙姜和生姜在口感上也有明显区别,沙姜是一种味道略辛而且略带甜味和色味的根茎类菜品,而生姜则是一种味道辛辣刺激的食材,这种食材中含有大量的姜辣素,人们吃了以后有种火辣辣的感觉。
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