东北炒包菜家常做法

      原料：包菜500克，姜、葱、盐、青椒、红椒、白酱油、糖、醋、味精、麻油各适量。

　　做法：①将包心菜切成丝或块，加少许盐暴腌，姜、葱切末；青椒、红椒切丝；②将锅烧热，加油，投入葱、姜末煸透，再下青、红椒丝稍炒，随即将包心菜挤掉水，入锅略煸后加白酱油、糖、醋，继续煸烧至熟，放少许味精、麻油即可。

东北炒包菜是一道非常受欢迎的家常菜，下面是它的做法：

材料：

包菜：适量

蒜末：适量

干辣椒：适量

食用油：适量

盐：适量

步骤：

将包菜洗净，切成适当大小的块。

锅中加入适量的食用油，烧热后放入蒜末和干辣椒炒香。

加入包菜翻炒均匀，炒至包菜变软。

加入适量的盐，继续翻炒均匀。

炒至包菜熟透，即可出锅。

这样，一道美味的东北炒包菜就做好了。您可以根据个人口味加入其他调料，如酱油或醋等。希望您喜欢这个家常做法！

1.首先将包菜撕成块，去梗留叶.

　　2.五花肉切片。

　　3.锅中倒入油，下入五花肉，待肥肉煸出油时，根据个人口味加入辣椒酱，翻炒均匀。

　　4.接着加入包菜，翻炒变软后，倒入适量蒸鱼豉油、陈醋、蚝油，加半勺盐，翻炒收汁，即可出锅装盘。

适量油小火将蒜蓉和干辣椒煸出香味。

包菜提前切好或者撕成小块，将包菜清洗干净后沥干水，注意必须沥干水才能倒入锅中炒，否则会影响成品的美味。将包菜倒入锅中大火快速翻炒片刻，包菜稍微变软时再调味。

先倒入适量香醋翻炒均匀，这是能让包菜保持爽口的原因之一，然后适量特鲜酱油、少许盐调味

继续大火翻炒片刻即可出锅。记住全程炒菜时间不宜超过1分钟，保持大火快炒，这样炒出来的包菜脆嫩爽口，开胃又下饭。