鲤鱼丸子的家庭做法

羞涩的青春 1个月前 已收到2个回答 举报
赞

只对你好 3星

共回答了349个问题采纳率：97.4% 评论

主料：鲤鱼肉100克，火腿片10克，火腿末5克，水发香菇片15克。

调味料：米酒、精盐、清汤、味精、熟鸡油、葱末、姜末各适量。

鲤鱼丸子的做法

1．将鱼肉去骨，剁成肉泥，加入火腿末、葱末、姜末、米酒，搅拌成鱼茸。

2．锅内加水，把鱼茸做成鱼丸后，放入水中煮熟，捞出。

3．锅中加清汤、火腿片、香菇片、精盐、味精，烧开，加入鱼丸，淋上熟鸡油，即可。

21小时前

48

心給錯了人 2星

共回答了266个问题 评论

1、鱼肉去皮，去刺以后，切成小块备用；

2、鱼肉块剁碎，加入葱花继续剁成茸状；

3、剁好的鱼肉茸加入五香粉，姜粉盐和鸡蛋；

4、搅拌均匀的鱼肉，加入淀粉。边加淀粉边搅拌，不要一次加的过多，要少量少量的加入；

5、加至鱼肉成团状即可；

6、锅中加入温水，把搅拌好的鱼肉挤成丸子状，下锅；

7、锅开之后，小火煮至3到5分钟即可。

19小时前

35
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com