青苔墨 3星
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原料:藕2节、鸡蛋3个、玉米粉50克,姜粒、蚝油、五香粉、花椒粉、盐、烧烤料、辣椒粉、葱花各适量。
做法步骤:
1、去皮的藕洗净切块。
2、下入盐、姜粒、五香粉、花椒粉、蚝油。
3、打入鸡蛋拌匀。
4、到入玉米淀粉(面粉)。
5、裏粉、不能太稀、每一片都有粉。
6、起锅烧油、筷子起泡可以炸了。
7、定型翻面再炸。
8、捞出、冷5分钟左右。
9、再重复炸一遍、这样更酥脆。
10、撒上葱花、辣椒粉、烧烤料可以吃了。
15小时前
芐一站等祢 4星
共回答了415个问题 评论
1、将莲藕洗净,切成长短一致的藕丝。
2、炒锅上火,将藕丝下入热水中焯制,捞出后沥干水分,用干净毛巾吸剩余水分。
3、另起净锅,将油烧至六成热,倒入辣椒渣,煸炒出香味,再倒入藕丝、青红椒丝、小葱段,加剩余调料调味即可。
13小时前
回答问题
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