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一鲜土豆粉有三种方式可以多存放几天:1、放入凉水中浸泡至饱满后，捞起风干即可保存，能保存25天左右。2、将鲜土豆粉泡在凉水里，每天换水，能保存3-4天，但口感可以。3、放入干净塑料袋放到冰箱冷藏层冷藏，能保存30天左右。二、土豆粉富含各种营养物质，其中还含有一种“软骨素”的营养成分，能大大增强骨细胞活性，具有添骨髓，增血液，减缓衰老，延年益寿，强身美容，健脾补胃，增强记忆的保健功效。土豆粉食用方法1、取20-30克，先用适量的冷水调均匀，再用沸开水冲调搅拌至浆糊状后，可视个人口味添加佐料如：白糖、食盐。即可食用，(配以蜂蜜是最佳）。2、取适量土豆粉用水稀释成土豆粉汁后，用锅煎成薄饼、切片，可以下火锅与鸡或猪蹄炖食，还可与回锅肉混炒，是一道难得的餐桌佳肴。
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