俄的依靠 1星
共回答了169个问题采纳率:90.4% 评论
主料:排骨400克 冬瓜300克
辅料
姜2片蒜2瓣花椒数颗干辣椒3颗老抽1勺油1勺盐1勺鸡粉1勺
步骤1
冬瓜切成自已想要的形状,我随意切的。不要太大块。
步骤2
排骨用冷水浸泡,冲掉血水。
步骤3
小煲加适量水,温水下锅,加二片生姜和几粒花姜,去腥。
步骤4
捞出,冷水冲干净,厨房纸沥干水份。
步骤5
花椒先入锅中小火炒,炒至锅热,加入适量的油,
步骤6
花椒变色,沥油后弃用花椒。倒入蒜末
步骤7
爆至微黄,加入排骨,大火,翻炒。
步骤8
加入冬瓜
步骤9
加盐,鸡粉和干辣椒。
步骤10
加适量清水焖煮。
步骤11
老抽加少量清水化开。倒入锅中。
步骤12
出锅前撒适量葱花,装盘即食
8小时前
猜你喜欢的问题
5个月前1个回答
5个月前1个回答
5个月前1个回答
5个月前2个回答
5个月前1个回答
5个月前2个回答
热门问题推荐
3年前2个回答
1个月前1个回答
1个月前1个回答
1个月前1个回答
1个月前1个回答
3个月前1个回答
1个月前4个回答
1个月前1个回答
3个月前1个回答