米饭鸡蛋饼的家常做法

莣鋽噯伱 3个月前 已收到2个回答 举报
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低头亲吻你 1星

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主料：米饭一碗

辅料：鸡蛋2个，火腿肠1根，盐半勺，鸡精半勺，花椒粉适量，食用油适量

做法：

1. 米饭打散，打入2只鸡蛋。

2. 放入切成丁的火腿肠，放入半勺盐，半勺鸡精，适量花椒粉。

3. 搅拌均匀。

4. 锅中倒入适量食用油。

5. 待油烧开后舀一勺拌好的米饭鸡蛋糊放入，用勺子背摊平，煎至两面金黄色。

6. 煎好后，盛入盘中即可。

22小时前

5

留的残温 2星

共回答了24个问题 评论

1. 准备好鸡蛋、米饭、白糖。

2. 鸡蛋磕入碗中，加入白糖搅拌均匀。

3. 把剩米饭倒入蛋液里。

4. 搅拌成颗粒分明的米饭蛋液。

5. 平底锅刷一层薄油，倒入一半米饭蛋液，铺平锅底。

6. 底部煎熟后，晃动一下锅，饼会自己移动，此时翻面继续煎熟即可。

温馨小提示

诗心片语：

1：这个米饭饼甜的、咸的，都好吃，依据个人喜好。做咸的可加入食盐和胡椒粉，再搭配点蔬菜。

2：表面煎得老一点，吃起来口感酥脆。煎得嫩一点，吃起来口感软糯。

21小时前

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