马苏里拉芝士牛肉做法

梦礼无极 3个月前已收到2个回答举报

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马苏里拉芝士牛肉的做法如下：

1. 备料：牛肉馅、洋葱、胡萝卜、盐、酱油、黑胡椒碎、面粉、酵母、水、马苏里拉芝士、植物油、奶酪粉。

2. 锅中倒少许油，将牛肉馅煸炒变色。

3. 倒洋葱丁，再用盐、酱油、黑胡椒碎调味。

4. 倒入胡萝卜丁翻炒均匀，关火，凉后使用。

5. 面粉、酵母、水混合成团，无需饧发，直接揉光滑、搓长条，切大小均匀的剂子。

6. 剂子揉圆，擀成厚约2毫米的面片，一端放肉馅和马苏里拉芝士。

7. 卷卷，两端多余的面片向中间折，封口朝下，捏严。

8. 码放在空气炸锅里，发酵15分钟。

9. 烤之前在表面刷一层植物油，撒奶酪粉。

10. 空气炸锅180度，12分钟，我用的这款有热风循环加热，所以无需翻面，如用其它款空气炸锅，根据其特性决定中途是否翻面以及加热时间。

11. 出锅后凉到温热时，口感最佳。

按照以上步骤，就可以做出美味的马苏里拉芝士牛肉了。

17小时前

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1.用料理机将牛肉打成肉泥。

2.黄油屋内软化。

3.起锅放黄油，炒洋葱粒。

4.炒软盛入碗中熟洋葱，生洋葱各一半备用。

5.牛肉泥里放入盐、味极鲜、黑胡椒，搅拌匀，腌15分钟左右。

15小时前

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