东北烤饼做法

仙醉红颜泪 1个月前 已收到2个回答 举报
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1准备材料。面粉500克，酵母5克，猪油50克，花椒粉5克，鸡蛋1个，黑芝麻5克，盐3克。

2在500克面粉中加入5克酵母，用温水合成面团。

3将猪油放入花椒粉中，盐搅拌均匀合成面点，鸡蛋打入碗中备用。

4当面团发酵到原来面团的两倍大时，把面团放在面板上，揉5分钟。

5将面团擀成大块，将油酥面团均匀地铺在面片上。

6从一边卷起来，切成10剂，捏住两端，将剂口向下压成圆饼。

7用擀面杖擀成饼，刷上蛋液，撒上芝麻。

8烤盘上放上烹饪纸，放上准备好的蛋糕胚。

9烤箱预热5分钟，185烤15分钟。

14小时前

38

浅酌尝情 2星

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1、第一步把面粉，酵母，泡打粉拌匀。

2、揉成面团，放一旁备用。

3、准备油酥，锅内放入豆油面粉，炒深色后出锅。

4、油酥加入盐，花椒粉，面粉和豆油，拌匀。

5、把面团擀平。

6、然后抹上油酥，抹均匀。

7、一边卷一边抻，卷成圆柱形。

8、子两头收好口，把最外面一层捏上按扁，发酵30分钟

9、把蛋黄和30g豆油搅拌均匀，刷在饼胚上。

10、放入烤箱，温度230度，烤10分钟后取出，这样就完成了。

12小时前

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