银耳煮多长时间可以出胶

妄想挣扎 2个月前 已收到2个回答 举报
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情冭深 3星

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银耳煮大约一个多小时可以出胶，可以大火先煮开，煮开后改成小火继续烧30分钟，关火后不能马上放气打开锅子，可以让它再闷一段时间，大概半个小时，打开锅盖，大火再次煮开后放入冰糖，盖上锅盖改小火再煮5分钟就可以了，银耳熬出胶质后，其口感更佳，更入味，营养也更为丰富

9小时前

25

依然牵着手 1星

共回答了192个问题 评论

银耳一般需要熬制两个小时至三个小时左右，才可以逐渐的熬出胶质。

建议患者在煮银耳之前，需要将其剪碎，这样有利于胶质的排出。其次，煮之前，患者也需要将其清洗干净，先使用大火将其煮开之后，再转为小火进行慢熬，胶质熬出之后即可停止熬制，银耳的营养价值也会更高，并且口感更佳。

7小时前

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