为你温粥 3星
共回答了372个问题采纳率:97.4% 评论
一、食材介绍
鱿鱼2只,粉丝1把,生姜1块,小葱1根。二、食材处理
1、粉丝泡开水,生姜切丝,葱白切段,葱叶切丝;
2、鱿鱼去皮,鱿鱼头拔出,去除嘴眼睛肚子,清洗干净,切鱿鱼圈备用;
3、泡好的粉丝铺入盘底,切好的鱿鱼摆在粉丝上,放入鱿鱼头,撒上葱段,姜丝,淋入酱汁(1小勺盐,1勺料酒,1勺蒸鱼豉油)。三、烹饪步骤
1、蒸锅水烧开,放入鱿鱼,大火蒸8分钟,蒸好出锅,取出葱白姜丝,撒上葱丝,淋上热油,完成。
3小时前
吢傷旳鈤孒 2星
共回答了261个问题 评论
步骤 1
鱿鱼筒清洗干净,撕去外膜,把里面的软骨去掉,鱿鱼须位置把眼睛和牙签去掉。下沸水中汆水2分钟,捞起。
步骤 2
按原来形状切成小圈圈,须部分对半切开。
步骤 3
蒜姜切末,淋上热油,加酱油1勺,蚝油半勺,一点点鱼露,少许白糖,搅拌均匀。
步骤 4
粉丝用温水泡软,用剪刀剪短辆在碟子底部,码上切好的鱿鱼,注意保持形状,将调好的酱汁淋上。上锅蒸8分钟。
步骤 5
出锅洒上葱花,给葱花淋点热油增香,一道美味的蒜香粉丝蒸鱿鱼就做好了。
1小时前
肤浅的回答 4星
共回答了401个问题 评论
清蒸鱿鱼的做法是:第一把鱿鱼用冷水泡三个小时,去掉鱿鱼杂质部分。
第二是将鱿鱼切成鱿鱼丝。
第三步将实现准备好的姜蒜末辣椒丝放入油锅爆炒,第四步将鱿鱼丝放入锅中爆炒即可。
22小时前
人气王加场 5星
共回答了57个问题 评论
清蒸鱿鱼的做法步骤
把鱿鱼洗干净
把鱿鱼切连刀底下留一点不切断
切好的鱿鱼码盘
葱姜分别切好
把姜丝和葱白摆放在鱿鱼上
锅中烧开水把鱿鱼放入蒸3分钟
蒸好取出挑出葱姜淋入酱油撒上葱花
10.净锅放少许油烧热
11.把热油淋在鱿鱼上即可
小窍门&温馨提示
老妈说这种鱿鱼买来就是熟的,所以时间不要蒸太久不然容易老会咬不动的。
18小时前
回答问题
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