嫂嫂肉兹的做法

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主料：

肉丝1斤

辅料：

生姜适量

花椒适量

配料：

花椒粉适量

五香粉适量

辣椒面适量

盐适量

糖适量

鸡精适量

醋适量

做法：

1. 一斤肉和一块生姜，生姜切末备用

2. 油需要量稍微多一些

3. 放入花椒，爆炒一下将花椒捞出。

4. 放入肉丝或肉片进行大火爆炒，将肉丝炒变色且后出油后，根据个人口味放入花椒面，五香粉和盐，并将刚才切末的生姜放入。

5. 放酱油，加醋，醋一定要量多，必须将盖过肉（不爱吃醋的筒子们可以少放些）

6. 加入辣椒面或些许辣椒油。搅匀后中小火慢炖

7. 尝一下味道，差不多符合自己口味后，在关火出锅前加入鸡精和少许糖调味

13小时前

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准备食材，洋葱青椒西红柿和金针菇，把洋葱切成大块，青椒切丝，西红柿切成块

步骤2

上锅热油，等油热了加入青椒爆炒，然后在加入洋葱

步骤3

在加入金针菇一起翻炒

步骤4

翻炒片刻，加入做好的肉臊子，一起翻炒

步骤5

最后加入西红柿，翻炒片刻

步骤6

就可以加入调味料，搅拌起来出锅了

步骤7

最后下入面条，煮两开，

步骤8

然后加入适量的绿菜，在煮开，就可以捞出啦了，装盘，然后浇上刚才做好的蔬菜就好

11小时前

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