玉米大火煮和小火煮哪个嫩

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小火煮会比较嫩一些。

小火煮的时间会长一些,会使玉米更软糯更香甜。长时间浸泡在煮玉米的水里面,糖分很高,玉米水都是甜的。糖能起到食物软化的作用,这样吃起来口感更好一些。

一般情况下,我们在煮玉米的时候,先开大火,烧至水开,再转小火,慢慢煮,15-20分钟即可。

7小时前

6

別說還愛我 3星

共回答了343个问题 评论

玉米先用大火煮开再用小火煮熟最嫩

5小时前

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