重似蕴情 1星
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1.食材:鸡腿2只、香菇150克、榨菜丝40克、姜2克、小葱2根、小米椒2个。调味料:蚝油1克、生抽1克、香油1克、生粉3克。
2.鸡腿切丁。
3.香菇切薄片。
4.姜切丝。
5.小葱切葱花,小米椒切圈。取大碗,放入鸡腿肉、香菇、榨菜、姜、蚝油、生抽、生粉,拌匀,腌制10分钟。
6.放入冷水蒸锅中,蒸20分钟。
7取出,撒葱花、小米椒即可。
21小时前
败镓囡 4星
共回答了441个问题 评论
1.鸡块用小勺生粉和1勺生抽腌渍20分钟左右
2.沙锅将少许油加热,蒜瓣和洋葱放入爆香
3.爆香蒜瓣和洋葱后,倒入腌渍好的鸡肉,再加1勺料酒翻炒均匀。中火把鸡肉炒出水分
4.鸡肉的水分炒干之后,倒入香菇及适量生抽,翻炒均匀
5.加入香菇翻炒茤之后,倒入漫过鸡肉的清水,盖上锅盖焖10分钟左右到水分烧掉一大半,最后用生粉水勾芡即可起锅
19小时前
回答问题
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