要怎么冲抹茶才好喝

1. 首先，准备新鲜的抹茶粉，将其用木汤匙轻轻搅拌，使其分散均匀。
2. 选择一款良好的茶具，推荐使用陶瓷茶壶和小杯来冲抹茶。准备一合宜的温度的开水，或者可以根据自己的喜好采用少量凉开水冲泡。
3. 将抹茶粉（一般为2至3克）倒入茶壶，然后将热水大约90度的温度倒入茶壶内，可以根据抹茶的粗细程度及个人口感来调节水的量和温度。
4. 把茶壶的盖子盖上，盖好后转动茶壶不断把抹茶粉搅拌均匀，大概搅拌3-5分钟就可以了。
5. 将冲泡好的抹茶冲入小杯中，可以撒上几粒抹茶粉，冲抹茶就可以享用了。

1、准备一个密封性好的杯子来冲泡抹茶。不能是冰水，也不能是开水。如果是开水，会破坏抹茶里面的活性物质，冰水会增加身体寒气，消耗我们的血气，减低养生效果。

2、一必须泡一杯水，大概300~500毫升即可。

3、喝之前，上下摇晃，摇出丰富的泡沫，桑抹茶当中的氨基酸，只有摇出了泡沫后，才能充分释放出来，而且这样喝更营养，口感最佳。

1.放入抹茶粉

首先把抹茶粉放入茶碗中。用专用的汤匙舀两汤匙，一般茶匙的话大约是小茶匙二分之一的量。为了避免茶粉结块，最好先用筛网等道具过筛。

抹茶粉保质期较短，而且易受潮，因此保存抹茶粉最好盖紧存于冰箱冷藏。

2.注入热水

不能直接用开水冲。先用一点温开水调膏，就是抹茶粉里加一点点水调成没有结块颗粒的细腻糊状，再慢慢加一点点水逐渐调成液体，最后加入你要冲的全部开水。不能用冷水调浆，会加速抹茶氧化变色。太热会不方便刷茶，温度太低又会刷不出绵密的泡沫。不调浆的话单用水冲会有大量结块。冲好的抹茶尽快喝完，凉了以后会凝结在水底形成一层无法再冲开的物体。

水量大约为60～70cc。大约为茶碗的1/4〜1/5满。水量越少越好刷茶，但是苦味也会增加，请各位依喜好自行调整。

此外，如果想要同时刷多杯茶的时候，请一杯一杯来。若是同时倒入热水的话，当刷完第一杯时第二杯水已经凉掉，那样会很难刷出泡沫。

3.刷茶

将热水倒入后就可以开始准备刷茶了。这时需要用到这个名为茶筅的道具。茶筅是由竹子所制成，尖端非常纤细，使用时必须要小心。清洗时不能够用清洁剂洗，只要用水冲洗后让其干透即可。

将热水倒入后马上就开始刷茶。首先将底下的抹茶粉均匀地融入水中，方法是使用茶筅前后刷动，而不是搅拌。

等抹茶粉完全化开后，接下来就是关键部分了。手部动作基本不变，轻轻握住茶筅，用手腕的力量画“M”型搅打，不过要加快刷动的速度。刷动时并不是用手臂，而是用手腕的力量。这时茶筅并非抵着茶碗底部，而是在热水的上方来回刷动，以便空气能更好进入。

等打出一定程度的泡沫，表面颜色变淡后，接着要将较大的泡沫戳破。这时请用茶筅在水面上轻柔的来回抚平泡沫。