陶瓷的炖盅能放高压锅里隔水炖食物吗 要是炖

让她走吧 4个月前 已收到1个回答 举报
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柒柒夜 1星

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一般情况下，陶瓷的炖盅不建议放在高压锅里炖食物。因为高压锅内压力很高，而陶瓷制品的强度相对较弱，容易受到冲击和损伤，从而引发炖盅破裂、开裂等安全问题。如果非要使用炖盅来炖食物，可以把陶瓷炖盅放到锅底架上，加入适量清水，然后使用传统的炖食方法将食物炖煮至熟烂即可。

需要注意的是，使用陶瓷炖盅时，一定要避免压力过大，建议使用传统的小火慢炖的方式来保证食物的口感和质量。另外，在炖食过程中，要注意掌握好水量和火候，防止过多的水分蒸气进入炖盅引起溢出或食物糊底，也要避免过高温度导致炖盅变形或破裂。

17小时前

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