帉蹆埖殘 3星
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1. 胡芹洗净切小块,姜蒜切小片,红椒切小段,鲜虾剥壳去虾线,洗净备用。
2. 加入少许盐,糖,生抽,淀粉,胡椒粉腌制虾仁。
3. 因是快炒菜,先预调一个碗汁(清水,盐,糖,蚝油,淀粉,食用油)
21小时前
痛心的现在 2星
共回答了7个问题 评论
用料
虾仁 150克
胡萝卜 半根
香芹 两片
耗油 适量
生抽 适量
料酒 适量
盐 适量
白糖 适量
熟花生、瓜子仁 适量
胡椒粉 少许
做法步骤
1、准备食材。
2、虾仁放适量生抽、料酒和胡椒粉,搅拌均匀,腌15分钟。
3、香芹洗干净,剥去丝。
4、胡萝卜去皮切成小片,香芹切成小块,备用。
5、碗里放适量耗油、白糖,加适量水化开。
6、热锅凉油下虾仁,煎至两面金黄。
7、加入胡萝卜,煸炒片刻。
8、加入香芹,煸炒十几秒钟。
9、倒入刚才调好的汁水。
10、再翻炒均匀即可出锅。
19小时前
回答问题
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