哭亞咯 1星
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大概率是鸭掌解冻以后没有用清水浸泡,导致冷冻的胶味没有散去,留下残余味道
无骨鸭掌解冻后用清水浸泡半小时,将老卤水烧开,鸭掌放入卤水中,转小火闷30分钟,30分钟之后捞出,辣椒洋葱切块,大蒜拍扁,姜片切,豆豉用清水冲洗一下,干辣椒剪段,魔芋切长块,蒜苗切斜刀段,芹菜切段,土豆用波浪刀切条,下锅爆炒
14小时前
回答问题
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