陕北土豆炖羊肉做法

野战故人 1个月前 已收到1个回答 举报
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1.羊肉洗干净，凉水加满，水开后打掉上面的血沫子，不然羊肉会膻。全程要小火。 打掉血沫子，调一勺料酒、辣椒、地椒、花椒、姜片，红葱，慢火炖2小时。

2.地椒放入纱布中。

3.再放入花椒

4.把纱布打死结，扔进羊肉里，煮熟好清理，直接捞出来扔了。

5.肉烂自香。好吃的秘诀一定要收干汤汁。

6.吃炖羊肉一定要配烂土豆，就是把土豆炖的沙沙烂烂的。也可以羊肉快熟时，直接把土豆扔进锅里和羊肉一起炖。

21小时前

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