榴莲多大出肉率高

8斤。

8斤的榴莲出肉率可以说是很高的，可以达到百分之70到80左右的，因为8斤的榴莲在挑选的时候还是得稍微注意一下的，因为他的果皮都是比较重的，买那种裂开来的那种是说明里面的榴莲肉是比较饱和的了，推荐大家可以自己尝试去留意一下的。

　　榴莲出肉率大概是40%-15%之间，要看榴莲的等级。榴莲出肉率表示可食用果肉占单个榴莲重量的百分比，榴莲又分为A、B、C、D四个等级。A级榴莲出肉率高达40%，B级榴莲出肉率在25%-15%之间，C、D级榴莲通常在15%一下。

　　一般购买A级榴莲是最划算的，果肉重量占果实的近一半以上了，这是非常可观的。榴莲出肉率也是看榴莲本身的重量，榴莲越大，品级越高，就越划算，一般榴莲的果肉是按照瓣来计算的，一个榴莲大概有4-6瓣，从外形上看，一般凸起的地方就代表有肉，所以看榴莲鼓出来的部分就能够评估出它的肉有有多少瓣。

榴莲的出肉率一般都会在40%左右。榴莲肉的多少要看榴莲品质，一般品质的榴莲的肉约占整体的40%，即5斤的榴莲约有2斤肉。大多数情况下，一个成熟的榴莲，果皮占个整个榴莲的总重量比例一般不会超过60%；其二是榴莲裸肉定价公式：果肉售价＝榴莲总价÷果肉重量。

榴莲的肉跟皮的重量比例不是固定的，挑选外面就长得很匀称，里面肉大皮还薄的榴莲就是正常榴莲。一颗正常的榴莲中，果肉占总重量的40%左右。500g的带皮重量中带核果肉约占了150g-200g左右，计算下来，一个十斤带皮榴莲的果肉在三四斤左右。榴莲的出肉率=榴莲裸肉的重量÷整个榴莲的重量。