鸡蛋馓子做法

步骤/方式1

准备好食材，丝瓜、馓子、鸡蛋、午餐肉等

步骤/方式2

将虾米、瑶柱泡发半个小时

步骤/方式3

将鸡蛋摊成饼切成小块盛出备用

步骤/方式4

起锅烧油，葱姜煸香

步骤/方式5

下瑶柱、虾米翻炒

步骤/方式6

再下丝瓜继续翻炒

步骤/方式7

加入热水没过菜，开大火烧开

步骤/方式8

水开加入鸡蛋、午餐肉，继续炖煮。

步骤/方式9

将馓子铺在碗底

步骤/方式10

炖煮好放入调料，盐、白糖、鸡精。

步骤/方式11

将锅里菜直接盛入铺好馓子的碗里，再撒点白胡椒，丝瓜馓子就好了。

步骤/方式1

用料：面粉500克、鸡蛋2个、油适量、黑芝麻适量、盐适量

做法：

1.面粉加入鸡蛋，盐，芝麻和少许食用油和成硬面团，醒上30分钟

步骤/方式2

2.将面团擀成2毫米左右厚的长方形面片

步骤/方式3

4.将方形面饼切成长不限，宽12厘米左右的面片，切好的面片上下对折

步骤/方式4

5.用刀从两层面片连着的那一端切成细条，注意不要切断，离开口处0.5-1厘米处停下，面片切成8-10厘米左右为一个馓子的宽度

步骤/方式5

6.把切好的馓子段拉开，中间是切好的小细条

步骤/方式6

7.先把对角捏在一起

步骤/方式7

8.再把两端的角往中间捏，捏成扇形，将馓子条抖散，不要有连刀

步骤/方式8

9.馓子全部捏好

步骤/方式9

10.冷锅放入油，中小火油温达到五成热，将馓子放入油锅，用筷子轻轻敲馓子，使馓子更蓬松，炸至两面金黄即可

步骤/方式10

11.又香又酥的鸡蛋馓子就就炸好了