豆浆发面有什么好处

不能自己 1个月前 已收到3个回答 举报
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冷风遗恨 3星

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用豆浆和面做馒头，其中的氨基酸、B族维生素和卵磷脂能够让馒头发酵效果更好，口感更加松软，蛋白质含量明显增加，矿物质更加丰富，香气也更加浓郁。当然同理，豆浆和的面团也可以用来做包子、做面包、做花卷等面食。有助于人体吸收营养。

3小时前

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荷衣拭泪痕 2星

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豆浆是用豆子磨出来的，含有丰富的蛋白质，我们一般发面的时候都是用水，那么如果用豆浆发面蒸出来的馒头会更松软，更香甜

1小时前

8

开始在健忘 2星

共回答了292个问题 评论

用豆浆和面做馒头，其中的氨基酸、B族维生素和卵磷脂能够让馒头发酵效果更好，口感更加松软，蛋白质含量明显增加，矿物质更加丰富，香气也更加浓郁。当然同理，豆浆和的面团也可以用来做包子、做面包、做花卷等面食。有助于人体吸收营养。

22小时前

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