为什么荔浦芋头蒸出来是脆的紫的

绾发画眉 4个月前 已收到3个回答 举报
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枕边故人梦 1星

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煮芋头的时候经常会发现煮熟后出现变紫且有花纹的情况，这主要和芋头生长的土壤有关系。像我国南方土壤中矿物质元素硒含量非常高，在这种土壤环境中长出来的芋头就会出现带紫色的情况。这是一种正常的现象，并不会影响芋头的正常食用。

且硒元素具有很强的抗氧化性，所以在这种环境下生长出来的芋头营养价值更高。

8小时前

32

月涵花語弦 3星

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这是这个品种特色，紫色不影响食用，很糯，很好吃。

6小时前

14

共话桑麻 3星

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应该是还没蒸到时候的原因

3小时前

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