香辣蟹的正宗吃法

空巷猫 1个月前 已收到1个回答 举报
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蔷薇半夏 1星

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1、将蟹洗净后直接成几大块，姜切片，蒜切片待用;

2、炒锅中放入较多的油，烧至8成热时下入姜蒜，八角，花椒，桂皮和干辣椒煸香;

3、待出香后，倒入螃蟹块翻炒五分钟，然后加鸡精，盐，烹入料酒;

4、炒匀后再加入海鲜酱，麻辣酱和辣椒粉，加少量水炒匀，盖锅 小火焖10分钟即可。

14小时前

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