燕窝炖木瓜的正确炖法和吃法

材料燕窝10g熟木瓜1/2只（约150g）冰糖 15g牛奶 50ml矿泉水 300ml将燕窝表面清洗干净，放入小碗中，倒入矿泉水（150ml）泡1小时。

待燕窝泡软后清理其中的细小燕毛等杂物，倒掉浸泡的水。

倒入剩余的矿泉水（150ml，水量以没过燕窝表面为宜），再浸泡1小时至燕窝发大至通透。

将泡好的燕窝连同浸泡的水一起倒入炖盅，加入冰糖，将炖盅移入蒸锅，隔水小火炖1小时。

熟木瓜去皮去籽，果肉切成碎粒。牛奶倒入小煮锅中小火加至温热。

将切好的木瓜粒放入碗中，再倒入炖好的燕窝，加入温热的牛奶，吃时拌匀即可。 

1、燕窝提前用清水浸泡2小时以上

2、泡好之后把燕窝撕成细条，清水洗3、将木瓜洗净外皮，去皮去籽，切成丁粒。

4、将燕窝和木瓜肉一同放进炖盅内，加水漫过一公分左右，不要加太多5、将炖盅放入锅中隔水炖煮半个小时左右。

6、出锅前5分钟左右，根据个人口味加入适量冰糖，即可食

7、也可以先放入冰箱冷藏层放凉后，另煮糖浆淋入再饮用。

烹饪技巧：

1、泡发燕窝用的水一定要用凉开水或者纯净水。

2、不同种类的燕窝有不同浸泡时间，从2至24小时不等。

3、每次食用燕窝量5克为宜。

用。水。干净

1。木瓜200g，冰糖10g，水500ml，燕窝25g。

2。木瓜切丁，燕窝泡软，将燕窝放入炖盅，加水，放入锅中炖煮20分钟。

3。加入木瓜丁，炖煮10分钟，加入冰糖，炖煮5分钟，出锅即可。