小南瓜的蒸法

先将小南瓜洗净，如果瓜的表面有疤痕，用刀削掉，然后用刀从小南瓜中部<腰部>切入将瓜一分为二，接着把小南瓜的瓜瓢掏干净，用清水冲洗干净待用，然后用蒸锅(带蒸屉的)加入自来水1000毫升(约2斤)，把洗好的两块小南瓜放在蒸屉上，盖上锅盖，将蒸锅放在燃气灶上用大火加热，待蒸锅上汽后用中火再蒸15分钟，然后关火关汽阀，将蒸锅从燃气灶上端下，打开锅盖用大勺子取出小南瓜放在盘子里，一盘香甜可口的蒸小南瓜就上桌了。

步骤1首先我们需要准备小南瓜一个。

步骤2然后将表皮洗净，如果表皮比较光滑的话我们不用去皮。

步骤3接下来我们把南瓜切成两半。

步骤4再用一把勺子把里面的瓤挖干净。

步骤5然后切成比较大点的南瓜块上锅蒸，太小的话水汽太多会不好吃，太大的话不容易蒸熟，不大不小就正好，接触点蒸汽更软糯。

步骤6等水开以后蒸20多分钟再用筷子扎一下，很容易扎透就熟了，关火即可食用。

家常蒸南瓜所需食材

南瓜、红枣、百合、蜂蜜。

　　做法步骤

　　1、将南瓜清洗干净，去皮，对等切开。

　　2、将红枣提前浸泡一会，去掉核。

　　3、百合洗干净再掰开小半待用。

　　3、准备一个圆形炖盅，把南瓜整齐的放入其中，同时放入枸杞，红枣，百合，还有加一碗水。

　　4、盖上盖子，然后放入锅内，大火蒸熟。大约需要15分钟，然后倒掉南瓜里面的汤，放一些蜂蜜，用汤匙搅拌，最后抹在南瓜上上即可。