炭烤烧椒酱怎样做

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原料

红辣椒适量

蒜蓉辣酱适量，一勺糖，一勺盐，白酒适量

第1步，把准备好的大蒜，一斤红辣椒，两块姜，倒入绞肉机中搅碎。

第2步，锅中倒入少许油，加入准备好的蒜蓉辣酱，放入一勺糖，一勺盐，白酒增香，一手醋，全程小火，炒出多余的水分，放凉，倒入罐子密封，冰箱保存即可。

1小时前

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1、泡椒500克，芝麻酱150克，花生酱200克，辣椒油40克，大蒜仁100克，花椒粉30克，味精80克，特鲜1号1包，鸡精100克，白糖20克，精盐40克。

2、先将泡椒剁细，大蒜瓣剥皮捣烂。

3、用一瓷器装入芝麻酱、花生酱、大蒜细沫、花椒粉，特鲜1号、鸡精、白糖、精盐等拌和均匀。

4、用菜油烧到八成熟放入泡椒细沫炸香，然后倒入瓷器调好的料中盖上盖子，让冷却后再尝一下，如果咸了，适当放点白糖味精，淡了加点盐即成飘香酱。

21小时前

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炭烤烧椒酱做法

步骤 1

将二荆条洗净后放入锅中烤至表皮呈虎皮状(起皱变黑)，出锅放凉切段；

步骤 2

紫皮大蒜去皮切末备用；

步骤 3

取不粘锅烧热，至冒青烟，加入食用油烧热

步骤 4

倒入蒜末炒至金黄，然后加入虎皮二荆条翻炒，最后加入白芝麻和食盐，翻炒均匀出锅

步骤 5

放凉后装瓶放入冰箱保存。

18小时前

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