广西宾阳酸嘢的做法和配方

孤城恋女 4个月前 已收到1个回答 举报
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祢咱专属 4星

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主料：萝卜、木瓜、黄瓜、莲藕、番石榴、芒果等农产品

辅料：酸醋、辣椒

调料：白糖、盐等

制作步骤：

1、准备萝卜、黄瓜等蔬菜改刀切片

2、放少许盐杀水，半小时后用清水洗净，这样做的萝卜酸会比较脆 口感好

3、调好的酸水，醋，辣椒，白糖，盐，备用，这都可以根据个人的口味调，有些人喜欢酸可以放醋多一些，喜欢吃甜就放糖多一些这些都没关系的）

4、然后把调好的醋汁倒入跟萝卜黄瓜混合

5、搅拌一下，酸野制作完成了

6、密封泡两到三天即可食用

1小时前

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