广西梧州寿桃做法

荒芜的季节 3个月前 已收到1个回答 举报
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愛伱丫頭 4星

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食材：

主料：面粉300克，水150克，酵母3克辅料：豆沙300克，红曲粉5克

做法：

1、面粉加入酵母水揉成面团醒发至两倍大。2、醒发好的面团重新排气揉匀。

3、自己做的豆沙解冻。

4、豆沙分成小份搓成圆球。

5、取一份面团擀成圆片，放入入豆沙球。

6、包起来收口朝下，顶端做出一个尖角。

7、用勺子柄压出痕迹，稍微整型成桃子的形状。

8、依次做好所有的寿桃生坯。

9、红曲粉加入温水拌匀。

10、用刷子蘸红曲粉水刷在寿桃生坯上。

11、放入蒸锅醒发二十分钟。

12、然后放入蒸锅蒸二十分钟即可

18小时前

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