相守便是命 1星
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步骤/方式1
5斤老豆腐洗净沥干水
步骤/方式2
切成麻将块
步骤/方式3
将切好的豆腐块放入一个大的容器中,用盖子盖一下,天气20度以下,放入锅里发酵10天
步骤/方式4
发酵好的豆腐
步骤/方式5
准备60度白酒、150克盐、300克辣椒粉、30克花椒粉混合均匀
步骤/方式6
将豆腐放入白酒滚一下,再沾混合好辣椒粉
步骤/方式7
油烧热70度后冷却
步骤/方式8
把沾好调料的豆腐块放入洗干净沥干水的干净容器中,再把冷却好的油倒入容器中,盖上盖20天即可
步骤/方式9
成品
21小时前
回答问题
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