甜蜜的岁年 3星
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主料:面粉500g、酵母粉2g、猪肉300g、洋葱200g
辅料:油适量、盐适量、生抽适量
制作方法
1、面包桶放入水、油、面粉、酵母粉。
2、启动和面程序,和成光滑的软面团,发酵。
3、制作馅料:猪肉馅加洋葱碎、盐、生抽、用搅拌均匀即成。
4、面团发酵至2倍大。
5、取出面团,揉匀。
6、下成均匀的面剂。
7、取一个面剂,放上适量的馅料。
8、把手中的面剂从下往上揪起。
9、包严即成生坯。
10、把生坯放入面板。
11、轻轻按扁。
12、放入油锅,小火炸制。
13、炸制到金黄色即成。
14、捞出,沥净油脂,即可食用。
6小时前
怀君属秋夜 2星
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烙馅饼的做法 :
1、高筋面粉边加水,边用筷子搅拌,大约一分钟后,盖上保鲜膜,醒30分钟;
2、豆焯水,切碎,手攥干,猪肉切末。先把猪肉末用酱油,油,十三香拌匀,待用。准备烙饼之前把豆芽和肉末,适量盐混合。
3、面醒好后,挑出一筷子,由于特别黏一定要用干面粉裹一下,但要保证面皮还是软的
4、包馅,尽量多包,吃的时候馅才饱满
5、两只手倒来倒去,让面皮包裹肉馅
6、收口,放在面板上擀成薄饼
7、手掌撑起馅饼,贴到油锅里
8、一面微黄翻面
9、当面饼鼓起时,就可以起锅了
10、烙馅饼就做好了。
4小时前
回答问题
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