江西米饼的家常做法

偠後诲 3个月前 已收到1个回答 举报
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夜礼服假面 2星

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用料

熟白米饭 75g

饮用水 50g

蛋清 1个

去核红枣 15g

柠檬汁 几滴

做法步骤

1、搅拌机中倒入75g熟米饭、15g红枣、50g饮用水

2、打成细腻的糊状，装入碗中

3、蛋清里挤入几滴柠檬汁，打至小尖角状态

4、取一半蛋白霜倒入米糊中，搅拌均匀，再倒回蛋白霜中，搅拌均匀

5、装入裱花袋里，挤入铺了油布的烤盘中

6、放入预热好的烤箱中，上下火110度，烘烤100分钟左右

22小时前

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