青椒炒酱牛肉的家常做法

准备材料：4人份主材料：牛肉或者猪肉700g（下面用的是牛肉，换成猪肉也可以。牛肉和猪肉同时烤味道更佳。）

副材料：酱油80ml,白砂糖28g，蒜40g,洋葱1个（切好），酒10g，猕猴桃1个（切成颗粒），香油14ml，胡椒少量，姜10g，辣椒粉2勺。

制作过程：

1.把牛肉洗好，最好把牛肉的血清晰干净。

2.把牛肉泡在酱汁约3~4小时。酱汁是由酱油，白砂糖，蒜，洋葱，切成颗粒状的猕猴桃，香油，胡椒，姜，酒，辣椒粉等做成（猕猴桃可以使肉变的柔软，洋葱可以去除肉的杂味）。

（可以由个人洗好多加几个作料或者少放几个作料，可是酱油，洋葱，蒜是绝对缺不了的。猕猴桃可以替换成梨，可是效果欠佳。）

3.最后把泡好的肉烤好了和在芝麻酱饮用即可。（可以试试多烤几个材料，例如火腿肠，金针磨，地瓜片等等）####猪肉也是必不可少，猪肉烤好了更香，更嫩，而且烤的同时挤出来的猪油让牛肉味道更佳。

前言 酱牛肉好的部分都切了凉拌了，剩下的边边角角加点青椒炒了，就变身成一道快手下饭菜，制作简单口感美味又营养，米饭还能不扫光光？ 材料 主料：酱牛肉60g、青椒120g；

辅料：油适量、盐适量 青椒炒酱牛肉 1 起油锅，下青椒丁。

2 滑散炒至断生。

3 下酱牛肉条。

4 炒拌均匀。

5 加盐调味即可出锅。 小贴士 先将青椒炒至断生，再下酱牛肉快手翻炒即可。