生姜长白毛了洗掉能吃吗

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不能吃了。

生姜放在潮湿的地方，在温度适宜的情况下特别容易发霉长白毛，一旦长白毛后，会产生大量的霉菌毒素，不仅在肉眼可见的发霉部位有霉菌毒素，就是剩余未发霉的生姜也会带有霉菌毒素，而霉菌毒素毒性较强，耐高温，普通的烹饪方法无法完全去除霉菌毒素，所以即便是白毛洗掉也是不能吃的。

16小时前

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