赞 今夜谁无眠 3星
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用料：
面粉400克
食用油适量
酵母3克
水适量
芝麻适量
做法：
1/12面粉和酵母放入盆中。
2/12加适量水和成光滑面团盖上盖子进行醒发。
3/12大约半个多小时后发酵成功。
4/12取出揉面排气后擀成薄饼。
5/12均匀刷上食用油并撒上食盐和黑芝麻。
6/12从一头开始卷成长条形。
7/12用到切成大小均匀的小块。
8/12把两个小块叠在一起用筷子从中间压下去。
9/12抽出筷子然后两头往底下窝进去，花卷就成型了。
10/12都做好后放在蒸锅里，进行二次发酵。
11/12待花卷变大一圈后开火蒸15至20分钟。
12/12时间到关火闷2至3分钟出锅即可。
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