三鲜汤是哪三鲜

高大帅 2个月前 已收到2个回答 举报
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朝流农妇 3星

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三鲜汤是：海参，鱿鱼，火腿

做法步骤

1.鱿鱼去膜，海参泡发

2.准备食材海参，鱿鱼，火腿肠，胡萝卜，玉兰片切块，

3.姜，葱，蒜，花椒，芡粉，酱油备齐

4.锅中烧油，把材料爆香

5.倒入食材翻炒

6.加骨汤煮10分钟（我忘记加了，加水只是没有那么鲜香）

7.加入适量老抽，调味调色

8.加入水化开的芡粉，煮至收汁

9.起锅装盘

21小时前

22

旺仔小王子 4星

共回答了409个问题 评论

三鲜汤的三鲜是指：海参、鱿鱼、笋干。

三鲜汤是一种美食，是江南地区传统名菜，属于江浙菜系，主料为海参、鱿鱼、笋干，辅料有盐、味精、料酒、胡椒粉、豌豆苗、鸡鸭汤等。三鲜汤做法十分方便，味道鲜美。

三鲜汤软嫩味美，爽滑适口，清汤色白，味美鲜香，富有营养，是比较高档的一种面食汤料。

19小时前

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